Apprenti(e) Sommellerie H/F

Domaine : Restauration / Vente à emporter        

Qualités recherchées : Rigueur / Professionnalisme Sens du service Sérieux

Informations générales

Nom de l'entreprise

Le Grand Contrôle - Chateau de Versailles

Slogan

Localisation

Versailles

78000
Formation requise

BTS ou équivalent

Temps de travail, salaire et avantages

Temps de travail

Travail en soirée

Salaire

Moins de 1480 €

Avantages

100% du Pass Navigo - Prime de cooptation - Réductions - Tarifaires Réfectoire

Description du poste

Qui n’a jamais rêvé de voyager dans le temps ? C’est ce que nous vous proposons en rejoignant les équipes du Grand Contrôle.

Nous vous proposons de travailler au sein de notre restaurant gastronomique étoilé signé Alain Ducasse pour offrir à nos clients un moment hors du temps.

Alain Ducasse s’est inspiré des recettes d’autrefois et les interprète avec audace et modernité.

En tant qu’apprenti(e) en salle, vous participez au service d’exception offert à notre clientèle dans un établissement unique et dans un cadre historique sans précédent. De la collection d’objets uniques qui orne les tables, aux arts de la table, vous transportez les clients dans le monde du faste royal.

Vous souhaitez exercer votre passion pour la restauration gastronomique et votre goût pour l’excellence. Le côté théâtral de votre métier, prendra tout son sens au Grand Contrôle, et notamment lors du service du soir dont l’ambiance sera plus feutrée et intimiste.

Vous avez le souci de bien faire, de l’accueil des clients à la qualité de service en passant par la collaboration étroite avec les équipes de cuisine. En tant qu’apprenti(e) en salle, vous assisterez les équipes pendant les services auxquels vous participerez : Petit-déjeuner, déjeuner, Tea-Time, Diner ou Room-Service et effectuerez les mises en place dans les règles de l’art.

PROFIL RECHERCHÉ

Votre attrait pour le monde du Luxe est un atout.
Vous êtes à même de communiquer en anglais dans le cadre de votre apprentissage.
Votre sens du détail et de la discrétion font de vous le ou la candidat(e) idéal(e).
Votre esprit d’équipe fait de vous un membre sur lequel on peut s’appuyer en toute circonstance.
Vous intégrez à partir de la rentrée 2023 un diplôme de type BAC +2 option restauration.
Logiciel : ETC

Rejoignez-nous pour cette aventure inédite et écrivons ensemble la suite de l’Histoire…

Nos produits et spécialités

Le Chef Alain Ducasse a installé ses équipes dans le restaurant au cœur du Château de Versailles. C’est dans un cadre d’exception qu’il propose aux visiteurs et invités de l’hôtel Airelles Château de Versailles de faire un bond dans le passé, direction les festins dignes d’antan, du petit-déjeuner jusqu’au dîner.

Nous contacter

Par téléphone

01 85 36 05 50

Par mail

info@airelles.com

Notre site internet

https://airelles.com/fr/destination/chateau-de-versailles-hotel/restaurants

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